Rulandské modré výb. z hroznů Pinot noir 2017 suché č.7398 Bílá hora Znovín**
Kód produktu: | VI7398 |
---|---|
Výrobce: | ZNOVÍN ZNOJMO,a.s. |
Ukončená výroba
Výrobce ukončil výrobu tohoto produktu. Jedná se tedy o výprodej skladových zásob, které již nelze doobjednat.
ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy v Praze, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku s tóny kulatého červeného ovoce jako například třešní, višní, brusinek či malin a ostružin. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo od akademického malíře Josefa Velčovského s názvem „Vykutálený podzim s Rulandským modrým“ ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě.
Zařazeno v kategoriích
Kategorie
suché
|
Odrůda
Rulandské modré
|
Objem
0,75 l
|
Přívlastek
výběr z hroznů
|
Oblast
Morava
|
Vinařská obec
Uherčice
|
Vinařská trať
Bílá hora
|
Alkohol
13 %
|
Zbytkový cukr
3,3 g/l
|
Kyseliny
4,4 g/l
|
Bezcukerný extrakt
31,9 g/l
|
Země
Česká republika
|
Podoblast
Velkopavlovická
|
Vinařství
Znovín Znojmo
|
Ročník
2017
|
Barva vína
červené
|