Rulandské šedé p.s. 2019 polosuché č.9316 Dívčí vrch Znovín**
Kód produktu: | VI9316 |
---|---|
Výrobce: | ZNOVÍN ZNOJMO,a.s. |
Ukončená výroba
Výrobce ukončil výrobu tohoto produktu. Jedná se tedy o výprodej skladových zásob, které již nelze doobjednat.
ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku, s tóny kulatého zahradního ovoce jako například broskví, nektarinek, meruněk či letních jablek. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým, trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo akademického malíře Josefa Velčovského s názvem Pozdní sběr ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě.
Ušlechtilé víno se svůdnou a bohatou vůní připomínající vyzrálé hrušky a meruňky. V ústech je bohaté, komplexní a velmi dlouhé. I v chuti dominují tóny domácího zahradního ovoce. Alkohol 13,14 % působí jemně nasládle a krásně zakulacuje chuťový projev vína.
Doporučujeme: k drůbeži nebo rybám.
Pod skleněným uzávěrem si víno podrží krásu a kondici řadu let.
Získaná ocenění
- Zlatá medaile na „KRÁL VÍN ČR 2020“
- Stříbrná medaile na „GALERIE RULANDSKÝCH VÍN ČR 2020“, Kyjov
- Stříbrná medaile na „AWC VIENNA 2020“, Vídeň
- Stříbrná medaile na „VÍNO BOJNICE 2020“, Slovensko
- Zlatá medaile na „MONDIAL DES PINOTS 2021“, Švýcarsko
Zařazeno v kategoriích
Kategorie
polosuché
|
Odrůda
Rulandské šedé
|
Objem
0,75 l
|
Přívlastek
pozdní sběr
|
Země
Česká republika
|
Oblast
Morava
|
Vinařská obec
Strachotice
|
Vinařská trať
Dívčí vrch
|
Alkohol
13 %
|
Zbytkový cukr
9,8 g/l
|
Kyseliny
6,7 g/l
|
Bezcukerný extrakt
22 g/l
|
Podoblast
Znojemská
|
Vinařství
Znovín Znojmo
|
Ročník
2019
|
Barva vína
bílé
|