Pinot Noir výber z hrozna 2020 suché BAYNACH

Červené víno z tradiční modré odrůdy Pinot Noir (Rulandské modré). Tato odrůda v obci Bojničky dosahuje obvykle vysoké kvality. V roce 2020 dosáhla cukernatost při sběru až 24 ° NM, náleží mu tedy přívlastek výběr z hroznů.

Barva je pro víno Pinot Noir typicky jemnější, ne příliš sytá, přechází do cihovo-červených odlesků, přičemž ve sklenici je možné odhalit více barevných kombinací. Ve vůni identifikujete ostružiny a griotku, po delším zamyšlení v paměti objevíte známé aroma džemu z bobulovitého ovoce a nechbí ani vůně po dubovém dřevu.

Chuť je komplexní- pěkně navazuje na aroma, můžete v něj objevit ostružiny, lesní ovoce, v závěru hořkou čokoládu a delší pobyt vína v barikových sudech dokazuje chuťová nuance po barikovém dřevu.